El popular cocinero también fue marino mercante y llegó a recorrer más de 30 países. Fue en estas aventuras que descubrió su sazón.
'Cusi Cusá' es un grito de guerra que nos invita a recordar a un personaje popular con el que nuestras abuelas, padres y madres comparaban recetas para saber que platillo nuevo se podría probar el fin de semana. Estamos hablando de Don Pedrito, un cocinero muy querido por la audiencia peruana y que marcó un hito en la década pasada
Su verdadero nombre es Pedro Villalba y fue un marino mercante que encontró su amor por la cocina cerca al mar, entre moluscos y mariscos. Algo de lo que él mismo se siente orgulloso, ya que el mar lo inspiró para plasmar su arte en la cocina.
A pesar de que contó con con un programa muy exitoso en los años 2000 (las emisiones duraron 7 años), hoy, el popular 'Cusi Cusá' se encuentra desaparecido de las pantallas. Esto se podría deber a la falta de programas nacionales que intenten revelar recetas o que resalten la comida peruana. Una consecuencia directa es el cuestionamiento acerca de ¿Qué fue lo que pasó con 'Don Pedrito'?
Por lo que se conoce, el cocinero ahora radica en Iquitos, pero está realizando negocios de comida rápida en la región selva del país, es así que su último negocio, una 'broasteria' abierta en mayo del presente año, ha significado un gran 'boom'.
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Para alegría de sus seguidores, Villalba no los ha dejado abandonados y mediante sus redes sociales, sobre todo Facebook, enseña, de vez en cuando, recetas. De esta manera se mantiene vigente y es fiel a la conexión que creo con las 'señitos' cuando tenía su programa en Latina.
Pedro Villalba fue reconocido internacionalmente en 2021, 'Pedrito' viajó hasta Bélgica para ser parte del Inkazteca International Awards 2021 donde distintos chefs fueron galardonados por su trayectoria y su aporte a la gastronomía. Cabe resaltar que a dicho evento tuvo participación de las embajadas y estuvo avalado por un jurado que contaba con distinciones como las 'estrellas michelín'.
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