Este alimento es el favorito de los faraones y se encuentra en 6 países de Sudamérica: ¿Dónde?

El trigo es el cereal más antiguo que existe en el planeta y es cultivado en diversas partes del mundo, pero sabías que su historia se remonta a los faraones en Egipto y la antigua Grecia, pues era apreciado por su valor nutricional, además de su versatilidad, según National Geographic.

Este grano alimentó a cientos de civilizaciones, también se convirtió en un símbolo de prosperidad y abundancia a través de los años. Actualmente, es parte importante de la dieta global, sobre todo en Sudamérica.

El cultivo del trigo, cuyo nombre científico es Triticum, se inició hace 10.000 años en el Creciente Fértil, una zona que comprende partes de los actuales Irak, Siria, Líbano, Jordania, Israel y Palestina, de acuerdo a informaciones de El País.

Cabe mencionar que debido a que el alimento facilitó el asentamiento de las primeras sociedades agrícolas, también dio paso a la formación de las ciudades y al desarrollo del comercio.

Según la historia, el trigo era mucho más que un alimento básico para los faraones en Egipto, ellos lo daban como una ofrenda para los dioses y en muchos casos era una moneda de cambio en el comercio. Además, lo incluían en su dieta debido a que se le asociaba con la fecundidad y la inmortalidad.

Debido a la diversidad climática y geográfica, Sudamérica es un terreno fértil para el cultivo del trigo. Argentina se destaca como el mayor productor y exportador, seguido por Brasil, Uruguay, Paraguay, Chile y Perú, de acuerdo a las tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029).