Día del Pisco Sour 2025: cuándo se celebra y qué actividades se realizarán
AQUÍ conocerás cuál es el origen de esta festividad, así como las actividades que se celebrarán para festejar este tradicional cóctel peruano de exportación.
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El pisco es la bebida tradicional del Perú y en homenaje a su preparado más conocido aquí y en el resto del mundo es que se celebra el Día del Pisco Sour, razón por la cual se celebra con una serie de actividades que tienen como actor principal a este trago de exportación mundial.
¿Cuándo se celebra el Día del Pisco Sour?
El Día del Pisco Sour en Perú se celebra cada primer sábado de febrero. Por ello, este 2025 tendrá lugar el sábado 1 de febrero, fecha en la cual se homenajeará a este cóctel tradicional que tiene entre sus principales ingredientes al pisco, la clara de huevo, el limón y jarabe de goma,.
Es por ello que las diversas festividades que tienen lugar en torno a su figura, además de resaltar su sabor como bebida, tienen por objetivo retratar su impacto cultural, así como la tradición que representa.
¿Desde cuándo se celebra el Día del Pisco Sour?
En 2004, el Estado peruano oficializó el primer sábado de febrero como el Día del Pisco Sour con la finalidad de promover su consumo a nivel nacional como internacional con la difusión de su receta, así como los valores culturales unidos a este cóctel.
¿Cuál es el origen de Pisco Sour?
Los vestigios del pisco sour los encontramos a principios del siglo XX, en el Morris Bar, ubicado en el Centro de Lima (ya no existe) que fuera fundado por el bartender estadounidense Victor Vaughan Morris en 1916.
En dicho lugar, Morris innovó mezclando pisco con otros ingredientes azúcar, limón, además de agregarle un toque amargo. No sabemos a ciencia cierta si empleó clara de huevo, pero de acuerdo al investigador César Costa Aish, la receta fue evolucionando con el pasar de los años hasta la que conocemos actualmente.
Sin embargo, otras versiones, como la de Luis Albert Sánchez, afirman que el pisco sour tendría su origen en el Hotel Maury donde se hizo uso de la clara de huevo y el amargo de angostura, la cual obtendría el sabor y textura que conocemos en la actualidad gracias al bartender Mario Bruiget entre 1926 y 1928.
¿Qué actividades se realizarán por el Día del Pisco Sour?
Si quieres formar parte de las festividad por el Día del Pisco Sour en en el Perú, aquí te dejamos algunas a las cuales puedes asistir completamente gratis:
Concurso En Miraflores se prepara el Mejor Pisco Sour
Tendrá lugar en el Parque Kennedy, en el Pasaje de los Pintores, con la asistencia de los bartenders de los hoteles aledaños quienes competirán por llevarse el premio al mejor pisco sour.
Festival del Pisco Sour en Surco
Organizado por la Municipalidad de Surco, cuyas actividades se realizarán desde el 31 de enero hasta el domingo 2 de febrero con bartenders que competirán, presentaciones de platos típicos, así como degustaciones de pisco sour.
Festival de Piura
En Piura, asistirán renombrados bartenders quienes competirán preparando el mejor pisco sour, a la vez que se podrá disfrutar de un grandioso espectáculo musical en vivo junto con la gastronomía local.
Festival del Pisco Sour y el Chilcano
Se realizará en la Plaza de Armas de Lima que contará con más de 4,000 degustaciones gratuitas, acompañado de show musicales como el de las salseras de Son Tentación.