¿Cuál es el alimento más saludable del mundo? Esto dice la ciencia

Habitualmente, los peruanos tenemos la costumbre de comer algún plato con altos contenidos en grasa, tales como salchipapas, hamburguesas, etc. Incluso, no descartan ingerir bebidas azucaradas o algún dulce para acompañar en sus almuerzos o cenas.

A largo plazo, los alimentos o productos mencionados nos pueden generar daños graves a nuestra salud, si consumimos en exceso. Por ello, es recomendable mantener una alimentación balanceada para tener una buena salud (física y mental).

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Sin embargo, ¿sabías que existe un alimento considerado el más saludable del mundo por los especialistas en ciencia, pero que no goza de gran popularidad? Si te gustaría conocer de qué fruta o verdura se trata, sigue leyendo esta nota curiosa preparada por Líbero.

¿Cuál es el alimento más saludable, según lo decretado por la ciencia?

Es poco probable que hayas escuchado sobre esta verdura, pero es muy consumida por las personas de tercera edad debido a sus grandes atribuciones a la salud. Nos referimos al berro de agua.

Para considerar a esta planta acuática como un alimento fundamental para los humanos, nos basamos en la investigación realizada por la Universidad William Paterson en Nueva Jersey, donde se comparó un total de 47 frutas y verduras. El resultado del berro fue de 100 puntos por sus grandes propiedades.

¿Qué beneficios ofrece el berro de agua?

• Brinda altos contenidos en vitaminas A, C y flavonoides.
• Ayuda a gran medida evitar el estreñimiento y favorece la pérdida de peso.
• Protege y favorece al sistema inmunitario.
• Alimento rico en fibra para cuidar la salud cardiovascular.
• Brinda hierro para prevenir la anemia.
• En el caso de las mujeres embarazadas, aporta folatos que contribuye en la formación de ADN y glóbulos rojos.

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