Cargando...
LO ÚLTIMO

Acumulado Liga 1 y tabla de posiciones del Clausura

Virgilio Martínez quiso ser skater profesional, sufrió una fractura y hoy brilla con el 'mejor restaurante del mundo'

'Central' ha sido calificado como el mejor restaurante del mundo y hoy conocerás la historia de Virgilio Martínez quien soñó con ser skater y su vida cambió radicalmente.

Virgilio Martínez es el creador de 'Central' y aquí conocerás su historia. | Composición Libero

No hay duda que la gastronomía peruana es una de las más aplaudidas en el mundo y esto lo demuestra el reconocimiento que ha tenido el restaurante 'Central', el cual ha recibido el título del 'Número 1' en el prestigioso ranking de "The World's 50 Best Restaurants".

Esta lista es elaborada por William Reed Business Media y se fundamenta en las evaluaciones de renombrados chefs internacionales. Virgilio Martínez es el joven chef peruano quien se acaba de volver 'famoso' por este increíble reconocimiento.

¿Quieres conocer más de él? Su historia es realmente increíble, ya que él deseaba ser 'skater' y ahora es uno de los cocineros más reconocidos.

Virgilio Martínez nació en Lima en 1977, su padre es abogado y su madre arquitecta. Si bien sus padres querían que siga estas carreras, él deseaba ser skater profesional, pero lamentablemente sufrió de una fractura de clavículas. Estudio derecho en Canadá y luego estudió cocina.

En el año 2005 trabajó con Gastón Acurio para liderar el restaurante de Astrid y Gastón de Bogotá. Luego de ello decidió lanzar su propio restaurante llamado 'Central'. Si bien no le fue fácil, puesto que estuvo a punto de cerrar a los pocos meses, luego de ello todo cambió y ahora se ha convertido en un referente de la gastronomía por la valoración que da de la comida peruana.

'Central' se basa en las experiencias que ofrece con sus platillos, su costo por persona es entre 1040 y 1500 soles, pero te permite tener una degustación de la más alta gastronomía y los platillos más exquisitos con productos peruanos.

Ocio

Sinuano Día y Noche de HOY, martes 30 de septiembre EN VIVO: resultados y número ganador del último sorteo

Sinuano Día y Noche de HOY, martes 30 de septiembre EN VIVO: resultados y número ganador del último sorteo

Horóscopo de HOY, martes 30 de septiembre de 2025: predicción gratis según tu signo del zodiaco

Sorteo Sinuano Día y Noche resultados del último sorteo del lunes 29 de septiembre 2025

Estados Unidos

Acabó hospitalizado tras redada del ICE: adulto mayor estadounidense fue brutalmente detenido y ahora clama justicia

Acabó hospitalizado tras redada del ICE: adulto mayor estadounidense fue brutalmente detenido y ahora clama justicia

El tatuaje en inglés que casi le cuesta la entrada a EE. UU. a un peruano: ¿Qué frase se tatuó?

La mejor noticia | Por primera vez en años, EE. UU. aceptará nuevas solicitudes de DACA: ¿quiénes pueden aplicar?

Fútbol Internacional

¿Chance para Perú? FIFA restó puntos a histórica selección y se movió la tabla de las Eliminatorias

¿Chance para Perú? FIFA restó puntos a histórica selección y se movió la tabla de las Eliminatorias

Las 4 bajas confirmadas del PSG para enfrentar al FC Barcelona por la Champions League

¿Dónde ver Atlético Madrid vs. Frankfurt EN VIVO y EN DIRECTO?

Fútbol Peruano

Alineaciones Universitario vs Alianza Atlético: el once de Fossati para dar el golpe en Trujillo

Alineaciones Universitario vs Alianza Atlético: el once de Fossati para dar el golpe en Trujillo

Cusco FC vs Deportivo Garcilaso EN VIVO por el Clausura: A qué hora, pronóstico y dónde ver L1 MAX

¿A qué hora juega Universitario vs Alianza Atlético, canal de transmisión y dónde ver la Liga 1?