Chilena afirma que término 'a lo pobre' nació en su país y genera debate en redes

Uno de los platos que más disfrutan los peruanos es el bistec a lo pobre, el cual se ofrece en diversos restaurantes. Sin embargo, se ha generado un debate en redes sociales con relación a su origen. ¿Quieres saber? Aquí te lo contamos.

Una joven chilena identificada con el nombre de Isidora Goyenechea hizo una publicación para hablar sobre dicho platillo en su cuenta de Twitter. De inmediato, llamó la atención y obtuvo miles de respuestas.

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"El término 'A lo pobre' se hizo famoso de un antiguo restaurante llamado 'papa Gaugé' manejado por el francés Francois Gagé. Estaba ubicado, en 1879, en Huérfanos 54 y era carne, huevos, papas, cebolla y ajos fritos. Viene de la mala traducción bœuf au poivre, carne a la pimienta", escribió.

Una usuaria de nombre @MujerDual le dio otra versión: “Una vez leí que el origen se remonta a la colonia; en algún fundo de Talca llegaron unos curas franceses y viendo los lugareños que comían carne, cebolla, papas y huevos (porque no había nada más) éstos le preguntaron que era, a lo que los religiosos respondieron boeuf su poivre”.

Por ello, la muchacha no se quedó callada y le contestó. "Yo creo que todas las historias pueden tener algo de verdad, y en su conjunto hicieron que el término se fuera popularizando. Incluso puede ser que el dueño del afamado restaurant haya tomado la idea de lo que estaba ocurriendo como MKT. Cosa que seguramente él supo y nadie más", colocó.

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