¿Qué tan perjudicial puede ser comer arroz chaufa? Aquí te lo revelaremos
Muchos peruanos que disfrutan comer de este popular platillo, se preguntan también si puede ocasionarles algún daño a su salud.
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Como ya sabemos, el arroz chaufa es la comida favorita de muchos peruanos, pues la fusión peruana - oriental y la combinación de ingredientes que lleva, le ha otorgado un exquisito sabor que las personas disfrutan; sin embargo, la especialista en nutrición de la Universidad Privada Norbert Wiener, Saby Mauricio, se ha revelado que comerlo en exceso puede ser perjudicial para nuestra salud.
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¿El arroz chaufa es malo para nuestra salud?
Se sabe que el arroz, el cual es el ingrediente principal en este platillo, es rico en carbohidratos, elemento fundamental si se desea tener una dieta equilibrada y saludable, pero que puede llegar a convertirse en algo negativo si lo consumimos en exceso, por lo que se pide, en lugar de quitarlo de nuestra lista de insumos, buscar una proporción adecuada.
Por otra parte, el arroz chaufa contiene además ingredientes como el huevo, pollo, embutidos, entre otros, por lo que la recomendación de la especialista, se pide a las personas que desean darse el gusto y disfrutar de este platillo, lo acompañen con una gran proporción de verduras, junto con alguna proteína de origen animal de mayor tamaño de lo que usualmente lleva, según detalla El Popular.
Por todo esto, a pesar de que el arroz chaufa es un platillo popular de muy rico sabor, se recomienda a las personas que deseen degustar de él, no lo hagan de forma continua, pues podrían desarrollar enfermedades perjudiciales para su metabolismo como la diabetes tipo 2, además de arriesgarse a padecer resistencia a la insulina.
Por último, queremos recordarte, que el sabroso platillo fusión, fue una creación a causa de la llegada de los inmigrantes chinos llamados "culíes" a finales del siglo XIX a Perú.
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