¿Por qué el pollo a la brasa es más barato en los supermercados? Descubre la verdadera razón

El pollo a la brasa es prácticamente uno de los tantos platos bandera que tiene el Perú en su carta. Su exquisito sabor ha hecho que traspase fronteras y son miles de ciudadanos en el mundo que lo consumen. Sin embargo, hoy es protagonista de un hecho que sorprendió a más de uno e involucra a su similar, el pozo rostizado.

Sucede que, en el programa de YouTube, 'Hablando Huevad*s', el negociante contó la presunta realidad detrás de este delicioso platillo que se vende en los conocidos supermercados del país. ¿Qué dijo sobre el pollo rostizado y bajo precio? Mira el video para descubrirlo:

Como es común, Jorge Luna y Ricardo Mendoza salieron de su zona de presentación para poder interactuar con el público. Es por ello, que cuando se toparon con un joven conocedor del mundo avícola, decidieron sacarle hasta el máximo 'secreto'.

Según contó el hombre, que era parte de la audiencia, él trabajaba con su madre realizando la labor de la venta de pollos y confesó haber hecho varios 'trucos' para que los productos se comercialicen. No obstante, lo que más asombró fue saber de dónde vienen los pollos de los supermercados y la razón de su bajo costo.

"¿De dónde salen los pollos de Tottus, de Metro o los pollos de Tambo?, de los pollos descarte, pues", se le oye decir en medio de toda su revelación que dejó impactado a más de un testigo en la sala.

Así, el joven confirmó que en este rubro se tiene que separar a todos los tipos de pollos que existen y los más delgados o golpeados, son los que pasan a manos de los conocidos supermercados, ya que no se pueden vender por kilo, sino por unidad a 3 o 4 soles.

Los precios de los pollos rostizados varían según el lugar en donde lo encuentres, pero en general, si deseas comprar en las más conocidas tiendas podrás encontrar desde pollos enteros que cuestan entre S/8 a S/30, depende de las promociones con gaseosas y otros acompañamientos.

Por otro lado, puedes hallar un cuarto de pollo entre S/15 a S/25 en distintas cadenas similares, estos vienen acompañados con bebidas o papas, según el combo que prefieras.

De acuerdo a lo que se sabe, las aves de descarte se caracterizan por tener lesiones o anormalidades al momento de distribuirlos, por lo que los distribuidores venderían estas aves para preparar pollo rostizado.

Preparar pollo a la brasa en casa es una deliciosa opción para disfrutar de una comida sabrosa y reconfortante. Aquí te dejamos una receta básica para hacer pollo a la brasa en casa:

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo a la brasa hecho en casa. ¡Buen provecho!