Advierten que el precio del pan podría subir en los próximos días

La Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (ASPAN) indicó que el alza de los insumos básicos como harina y aceite debido al aumento del dólar ocasionarían una subida del precio del pan.

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En un medio local, el presidente de Aspan reveló la causa de la posible alza. "Nuestros insumos han subido en un 30 % y estamos muy preocupados, no es que queramos subir, pero también en protección de los 320 mil puestos de mano de obra que generamos, tenemos que protegerlos", indicó.

Otros insumos clave para la producción de artículos panaderos son el trigo, cuyo valor ha subido hasta un 8 % y la manteca, que aumentó un 50 % a nivel mundial. En consecuencia, además del pan, otros productos también podrían incrementarse.

Además de los costos generados por el aumento de los insumos, la inclusión de protocolos de bioseguridad debido a la pandemia del coronavirus han ocasionados gastos adicionales en las panaderías.

Finalmente, el presidente de la asociación recomendó a los consumidores comprar pan por kilo y no por unidad, como suele hacerse, para evitar el posible aumento de los próximos días.