¿Qué beneficios tiene consumir la Pitahaya o 'Fruta del Dragón de Perú?

La pitahaya, una fruta exótica nativa de Perú, se ha destacado globalmente por sus excepcionales propiedades nutricionales. Los especialistas en nutrición enfatizan su importancia en dietas ricas en proteínas y vitaminas para promover un estado de salud óptimo. En este artículo, te presentamos los increíbles beneficios de este superalimento, respaldados por información de fuentes confiables.

Para conservar y madurar la pitahaya de manera efectiva, es importante seguir algunos consejos prácticos:

Al comprar pitahayas, elige frutas que estén ligeramente blandas al tacto pero sin manchas oscuras o moho.
Para acelerar su maduración, coloca la pitahaya en una bolsa de papel a temperatura ambiente. Puedes añadir una manzana o un plátano en la bolsa, ya que estos frutos emiten etileno, un gas que ayuda en el proceso de maduración.

Una vez madura, la pitahaya se puede guardar en el refrigerador para prolongar su frescura. Colócala en la sección de frutas y verduras para evitar que absorba olores de otros alimentos.
Si prefieres almacenar la pitahaya a temperatura ambiente, asegúrate de que esté en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa del sol y de otras fuentes de calor.

Para preparar y comer pitahaya, primero lávala, luego córtala por la mitad o en rodajas. Usa una cuchara para extraer la pulpa y consúmela directamente, o añádela a ensaladas de frutas, batidos, yogures o cereales. La pitahaya se puede disfrutar por su sabor dulce y suave, siendo también ideal para preparar postres variados.

Al incluir la pitahaya en tu dieta, podrás aprovechar estos y muchos otros beneficios para la salud. ¡Experimenta el poder de este superalimento peruano y mejora tu bienestar!