Lomo fino, ganso y faisán: ¿Cuánto cuestan las carnes de lujo incluídas en 'canasta básica'?

El proyecto de ley aprobado por el Pleno del Congreso el último 7 de abril, ha exonerado a diversos productos de la canasta básica familiar del Impuesto General de las Ventas. Sin embargo, dentro de estos productos se encuentran carnes de lujo que muchos peruanos no consumen por su alto valor.

Carne de ganso, faisán, gallina de guinea y el lomo fino de res son algunos de los costosos productos que el Congreso incluyó dentro de la canasta básica familiar que ha hecho que miles de peruanos se pregunten, ¿Cuánto es su valor?.

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Precio del lomo fino, ganso y faisán en Perú

A continuación revisa el valor de estas costosas carnes en los principales supermercados peruanos como Plaza Vea, Metro, Tottus, Wong y Vivanda.

Lomo fino

Diversos supermercados ofrecen actualmente la carne de lomo fino, uno de los cortes de res más costosos del mercado peruano. Dicha carne, corresponde a la parte dorsal del animal y se vende como una pieza ideal para preparar lomo saltado o parrillas.

• Plaza Vea: el kilo entre S/ 43,50 y S/ 85
• Metro: el kilo entre S/ 70 y S/ 126
• Tottus: el kilo entre S/ 74 y S/ 85
• Wong: el kilo entre S/ 73 y S/ 187
• Vivanda: el kilo entre S/ 80 y S/ 173.

Faisán

El faisán es un ave de corral que se usa para consumo humano y es altamente cotizada en el mercado gastronómico por lo que, por su alto valor, no es una de las carnes más usadas por los peruanos. Estos son los precios actuales del faisán vivo:

• Faisán collarejo y tenebroso: la pareja de adultos a S/ 800
• Faisán dorado y gigi (amarillo): pareja de adultos a S/ 1.200
• Faisán plateado: pareja de adultos a S/ 1.700
• Faisán lady de amers: pareja de adultos a S/ 2.400.

Carne de Ganso

El ganso también ha sido incluído por el Congreso en la canasta básica familiar. Sin embargo, la carne de esta ave también es costosa y muy cotizada entre los criaderos. Las variedades más ofertadas en el mercado peruano son la africana y la criolla y así van los precios:

• Precio del ganso criollo en el Perú: la pareja de adultos entre S/ 180 y S/ 300
• Precio del ganso africano en el Perú: la pareja de adultos entre S/ 700 y S/ 1.000.

Congreso discutirá lista de productos exonerados del IGV

Hace unos días, el ministro de Economía y Finanzas, Oscar Graham, aceptó la invitación del Congreso para conversar sobre la reciente norma de exoneración de IGV tras el gran rechazo de los peruanos por la lista de productos y otros que siendo un producto básicos como el aceite y el pan, no han sido considerados.

"Proponemos de inmediato, tras las opiniones del Ejecutivo, dar solución rápida para no perjudicar a millones de familias a nivel nacional", aseguró.