Las cadenas de supermercados Kroger y Walmart retiraron un lote de pan artesanal. La pregunta es: ¿por qué se dio esta decisión?
Hace unas horas, la panadería Hartford Bakery tomó la decisión de retirar voluntariamente del mercado cientos de unidades de uno de sus productos artesanales, tras detectarse la posible presencia de avellanas no declaradas en el etiquetado. La medida fue confirmada por diversos medios internacionales y por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), que alertó sobre el riesgo que este ingrediente representa para personas alérgicas.
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La empresa Hartford Bakery, ubicada en West Hartford, Connecticut, EE. UU., retiró sorpresivamente del mercado su pan 'Lewis Bake Shop Artisan Style 1/2 Loaf', tal como lo anunció la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la prensa.
Esta medida se implementó como prevención para cuidar a los consumidores que tengan alergia a los frutos secos, sobretodo a las personas que son sensibles a las avellanas, quienes podrían enfrentar reacciones alérgicas graves o incluso mortales al consumir el producto.
Por su parte, la compañía optó por retirar todos los productos relacionados con seis lotes de producción afectados, los cuales fueron distribuidos en diversas tiendas minoristas en estados como Alabama, Arkansas, Georgia, Illinois, Indiana, Kentucky, Michigan, Misisipi, Misuri, Ohio, Tennessee y Wisconsin, incluyendo cadenas como Kroger y Walmart.
Pese a la gravedad de la situación, la FDA indicó que no se han reportado lesiones o enfermedades significativas asociadas con el pan retirado. No obstante, el comunicado de Hartford Bakery menciona que un cliente experimentó molestias digestivas tras consumir el producto, y también se han recibido quejas de consumidores que observaron la presencia de nueces antes de ingerir el pan.