En Estados Unidos | FDA retira este alimento de los mercados por riesgo de provocar listeria

La listeria es una bacteria que causa listeriosis, una infección grave que afecta especialmente a embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con defensas bajas. Se transmite por alimentos contaminados y provoca fiebre, dolor muscular, náuseas y, en casos graves, meningitis. En Estados Unidos, se detectó en arándanos orgánicos, lo que motivó su retiro de los supermercados.

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Retiro de arándanos de las tiendas estadounidenses

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) emitió un comunicado en el que calificó con riesgo Clase I (el nivel más alto) el retiro de 400 cajas de arándanos, equivalentes a un total de 12.000 libras, debido a una posible contaminación bacteriana. El pasado martes 1 de julio se notificó que el lote fue enviado por Alma Pak International LLC, con sede en Alma, Georgia, y distribuido a un cliente en Carolina del Norte.

Esta clasificación se aplica únicamente a alimentos que representan un riesgo grave para la salud o que podrían causar la muerte. Según la FDA, tras realizar los exámenes correspondientes, se determinó que "durante las pruebas de rutina, la empresa recibió resultados positivos de Listeria monocytogenes en su producto terminado".

El envío y distribución de los arándanos en forma a granel que se hizo en las 400 cajas de 30 libras cada una. No se ha reportado empaques individuales y los lotes con los códigos afectados son:

• 13325 G1060
• 13325 G1096

¿Cómo combatir si tienes listeria?

Ante una posible exposición a la listeria, es fundamental estar atento a síntomas como fiebre, escalofríos, dolores musculares, náuseas o diarrea, especialmente si se pertenece a un grupo de riesgo. Si aparecen signos de infección en las semanas posteriores al consumo de un producto retirado, se debe acudir de inmediato a un centro de salud. Además, es importante desechar cualquier alimento sospechoso, limpiar superficies que hayan tenido contacto con el producto y evitar su consumo para prevenir complicaciones.