Existe una fruta considerada el 'oro de los incas' que actualmente se usa en cientos de postres peruanos

Debido a su suculento sabor y el atractivo color amarillo que posee fue llamado el 'oro de los incas'. Esta fruta siempre ha destacado por su sabor y los beneficios para la salud en las personas, lo que causó un gran aumento en su demanda a nivel mundial, precisamente en las potencias como China, Estados Unidos y Rusia.

La fruta es la lúcuma que es originario de los valles andinos de Sudamérica. Se caracteriza por su sabor dulce y pulpa amarilla, lo que lo convierte en un ingrediente especial para la elaboración de helados, yogur y más.

En la época incaica, el fruto fue considerado como un símbolo de fertilidad y abundancia, también fue valorado por sus propiedades nutricionales como por su significado cultural. Asimismo, era usado para combatir enfermedades, además usaban la pulpa como las semillas de la fruta.

Gracias a su textura cremosa y la capacidad para adaptarse con otros ingredientes se ha convertido en el preferido por los chefs reposteros.

Estas son las vitaminas que tiene la lúcuma y que favorece a las personas que lo consumen.