¿Cuáles son las propiedades nutritivas que el rábano proporciona a tu organismo?

Los rábanos vienen ganando popularidad en los últimos años por sus increíbles beneficios que pueden proporcionarle a una persona si lo consume en sus comidas, gracias a diversos estudios que comprobaron sus componentes.

Como detalla la Secretaría de Salud de México, este asombroso producto natural posee grandes cantidades de vitamina C y sirve para curar urticarias. Asimismo, una de sus principales funciones es combatir la gastritis.

Por otra parte, es un aliado perfecto para el hígado que, debido a que posee coleréticas y colagogas, que apoyan a la producción de bilis, remueve las impurezas y previene distintas enfermedades en este órgano.

Es importante mencionar que se debe masticar muy bien, ya que su sabor es picante en cierto grado. No obstante, puedes congelarlo durante unos horas para disminuirlo. A través de rodajas, puedes disfrutarlo en tus ensaladas con un toque suave de limón, sal y aceite de oliva.

En ese sentido, también tienes la opción de prepararlo como encurtido con un poco de vinagre; transformándolo en un exquisito complemento para tus almuerzos o cenas.