Fiestas Patrias 2022: ¿Qué platos típicos no pueden faltar este 28 y 29 de julio?

El 201 aniversario del Perú ha llegado, y tras más de dos años de pandemia, el país comienza a reactivarse. Para festejar esta nueva etapa, tenemos de lo más tradicional en nuestra cultura.

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Las Fiestas Patrias son las celebraciones nacionales anuales que celebran la Independencia del Perú después del dominio de España, por este motivo se organizan todo tipo de conmemoraciones y actos a lo largo del país.

Una de los aspectos en los que la nación sobresale por encima de cualquier otro país, es la gastronomía. La comida que hay es de las más envidiadas y deseadas por miles.

Por este motivo, es que especialmente en estas fechas debemos sentirnos más que orgullosos de todo lo que produce el Perú y asegurarnos de disfrutar cada platillo como debe ser.

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10 platos típicos para estas Fiestas Patrias

• Anticucho de corazón acompañado de papa dorada y choclo.

• Chupe de camarones: camarones vigorosos, habas, choclo y papa amarilla.

• Ceviche clásico

• Lomo saltado, con la carne de res cortada en trozos y salteada a fuego fuerte en una sartén hasta adquirir una cocción adecuada.

• Olluquito, es considerado como los más representativos del Perú. El mismo se prepara con olluco, charqui, pollo o carne de res.

• Ají de gallina sobre papas amarillas, huevo y queso fresco

• Juane, de origen selvático está elaborado a base de arroz, presas de gallina, aceituna y huevo cocido. Todo eso es envuelto en hoja de bijao.

• Arroz con pollo, se le suele acompañar de papa a la huancaína o salsa criolla. Y puede ser encontrado en cualquier restaurante del país.

• Trio de causa, langostinos, pulpo al olivo y pulpa de cangrejo

• Pachamanca, un potaje de raíces culturales ancestrales.

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