¿Por qué las botellas de cerveza son de color oscuro? La verdad sorprende a miles

Si eres una persona adulta, lo más probable es que en algún momento de tu vida has probado, aunque sea un sorbo de espumante cerveza. Pues bien, si es que aún no lo sabes, la mayoría de cervezas, sea de la marca que sea, utilizan botellas de vidrio de colores oscuros para su envasado.

¿Por qué sucede esto? La respuesta a esta pregunta tiene un sustento científico y aquí te lo revelamos todo. Te aseguramos que no volverás a ver una botella de cerveza sin notar la importancia que tiene su botella.

Solo existe una razón científica para que una cerveza sea embotellada en un envase oscuro y es por el deterioro que la iluminación causa en esta bebida alcohólica. Y es que tanto la luz solar como la artificial fluorescente perjudican la calidad de la cerveza envasada.

Cuando un lúpulo de la cerveza se expone a una luz intensa, se produce una reacción de fotooxidación que crea el compuesto: 3-metil-2-buteno-1-tiol. Para evitar que se produzca el proceso de ‘azorrillado’, los cerveceros han optado por el vidrio de color oscuro.

¿Te parece mentira? Desde 1875 muchos cerveceros han documentado el problema y es por esta razón que esta bebida espirituosa se envasa en general en botellas de color ámbar o verde, pues estas botellas tienen la capacidad de filtrar hasta un 85% de los rayos ultravioleta, los cuales pueden dañar el sabor de la misma.

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