Semana Santa 2022: los mejores platos a base de pescado para sorprender a la familia
En este feriado largo, te dejamos deliciosas recetas peruanas hechas con pescado para estos días de reflexión y espiritualidad.
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Sabemos lo importante que es la Semana Santa para nuestra familia católica. Hoy te traemos unos ricos platos peruanos a base de pescado para que puedas acompañar en tu mesa, en estos días de reflexión y espiritualidad.
Ceviche de Lisa
Nuestro plato bandera tiene que estar primero en esta lista. El chef nos indica que el pescado debe estar cortado perfectamente en cubos. Luego agregar, sal, limón, ají, apio, culantro, kion, jugo de limón, y un infaltable e importante leche de tigre que le da un sabor poderoso y exquisito. Adicional, se le puede acompañar con choclo, camote, infaltable canchita, yuyo o lechuga.
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Seco de caballa
En el segundo lugar, tenemos como protagonista al pescado Caballa, rico en Omega 3. Este delicioso manjar cuenta con culantro molido, ají amarillo, zanahorias, cebolla, y para darle un sabor diferente, se le pone chicha de jora y caldo de pescado.
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Ají de anchoveta
Si pensabas que este delicioso plato se podía preparar solo con gallina o pollo, estás equivocado. Hoy te presentamos una nueva versión con la anchoveta. El pescado ideal para los niños, mujeres gestantes y personas de la tecera edad, debido al alto contenido de nutrientes. Se puede acompañar con arroz, huevo duro y aceitunas.
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Son muchos los platos que puedes preparar en esta Semana Santa, pero hoy te traemos los más representativos y sencillos de cocinar para compartir con tu familia y llevar de la mejor manera estos días de reflexión.
