EEUU: La inesperada DECISIÓN de McDonald's tras el brote de E. coli en hamburguesas

McDonald's reanudará la venta de sus hamburguesas Cuarto de Libra en todos sus restaurantes en Estados Unidos la próxima semana, después de recibir nuevos datos sobre un brote de E. coli relacionado con sus icónicas hamburguesas, según anunció la compañía el último fin de semana.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE.UU. (CDC) emitieron el martes una alerta de seguridad alimentaria, señalando que decenas de personas habían informado haber consumido la hamburguesa Cuarto de Libra en McDonald's antes de enfermarse.

El brote de E. coli causó la enfermedad de 75 personas en 13 estados, de las cuales 22 requirieron hospitalización y una persona falleció, de acuerdo con la información más reciente de los CDC. La mayoría de los casos se registraron en Colorado.

Las agencias federales indicaron el viernes que no se había confirmado un ingrediente específico como la fuente del brote. Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) había señalado previamente que las cebollas en rodajas o la carne de las hamburguesas Cuarto de Libra eran las fuentes probables de contaminación.

Este domingo, el Departamento de Agricultura de Colorado informó que las hamburguesas utilizadas para preparar el Cuarto de Libra dieron negativo en las pruebas de detección de E. coli. El departamento analizó hamburguesas frescas de restaurantes vinculados al brote.

Basándose en los hallazgos del Departamento de Agricultura de Colorado y tras comparar los datos de los CDC con su propia cadena de suministro, McDonald's confía en poder descartar las hamburguesas de carne fresca como fuente de contaminación, según un comunicado de prensa emitido este domingo.

La compañía ha solicitado a sus proveedores de carne que produzcan un nuevo lote de hamburguesas frescas, y se espera que el Cuarto de Libra esté disponible en todos los restaurantes la próxima semana, según el comunicado.

Los 900 restaurantes que recibieron cebollas en rodajas de las instalaciones de Colorado Springs del proveedor de McDonald's, Taylor Farms, reanudarán la venta del Cuarto de Libra sin cebollas en rodajas. Estos restaurantes se encuentran en Colorado, Kansas, Wyoming y partes de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México, Oklahoma y Utah.

La FDA y los CDC continúan trabajando con socios para investigar la fuente del brote. CNN se puso en contacto con la FDA para confirmar si se habían descartado las hamburguesas de carne como la fuente del brote de E. coli. Al consultar a los CDC el domingo, estos remitieron a su comunicado del viernes, que no especifica un ingrediente como la causa.

“El FDA utiliza todas las herramientas disponibles para confirmar si las cebollas son la fuente de este brote”, declaró un portavoz anteriormente. “La FDA y sus socios estatales también están recolectando muestras de cebollas para análisis”.

Taylor Farms retiró las cebollas blancas del mercado “por precaución”, según la compañía en un comunicado del miércoles. Por su parte, el distribuidor US Foods emitió un retiro de cuatro productos de cebolla debido a una “posible contaminación por E. coli”.

"Sé que nuestra relación se basa en la confianza", dijo el presidente de McDonald's en EE.UU., Joe Erlinger, en un video publicado este domingo: "Ustedes confían en que les serviremos alimentos seguros en todo momento".

“En nombre del sistema McDonald’s, quiero que escuchen de mí: lo sentimos”, agregó Erlinger. “Para aquellos clientes afectados, les aseguro que, guiados por nuestros valores, solucionaremos esto”, añadió.