Alerta alimentaria en EE. UU.: la FDA halla radiación en especias tras retiro masivo de camarones

El hallazgo de radiación en alimentos importados genera nueva alerta sanitaria en Estados Unidos. Tras los retiros de camarones provenientes de Indonesia, la FDA detectó cesio-137 en clavos de olor de PT Natural Java Spice, elevando la preocupación sobre la seguridad alimentaria de productos importados.

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Productos y empresas afectados

• Camarones empanizados de PT Bahari Makmur Sejati (BMS Foods)
• Clavos de olor de PT Natural Java Spice
• Tiendas y marcas involucradas en el retiro: Kroger y distribuidores mayoristas en todo el país
• Cantidad retirada: aproximadamente 440,000 libras de clavos y millones de libras de camarones este año

Los productos detectados con cesio-137 no han sido vendidos al público, y la FDA asegura que los retiros buscan prevenir cualquier riesgo a la salud. Aunque los niveles detectados son bajos, la exposición prolongada podría incrementar la probabilidad de ciertos tipos de cáncer.

¿Qué es el cesio-137 y cómo afecta?

El cesio-137 es un isótopo radiactivo generado como subproducto de operaciones nucleares, pruebas de bombas y accidentes de reactores. Puede encontrarse en el medio ambiente en cantidades mínimas, pero niveles elevados en alimentos representan riesgo potencial de salud a largo plazo.

Posibles fuentes de contaminación

• Sitios industriales cercanos a las plantas procesadoras en Indonesia
• Chatarra contaminada o metal fundido
• Reciclaje de equipos médicos antiguos con cesio-137
• Contenedores y métodos de envío compartidos contaminados

La FDA y la CBP continúan con las investigaciones para determinar si existe un origen común entre los camarones y las especias contaminadas, aunque las plantas afectadas están a unas 500 millas de distancia.

Recomendaciones para consumidores

• No consumir camarones ni clavos de olor incluidos en las alertas
• Verificar los lotes retirados antes de comprar productos de importación
• Mantenerse atentos a nuevos comunicados de la FDA sobre alimentos importados de Indonesia

Fechas de alertas de retiro de camarones:

• 21 agosto 2025: Southwind Foods, LLC
• 22 agosto 2025: Beaver Street Fisheries, LLC
• 27 agosto 2025: AquaStar (USA) Corp – Marca Kroger
• 28 agosto 2025: AquaStar (USA) Corp – Marca Aqua Star
• 29 agosto 2025: Southwind Foods, LLC – Ampliación
• 19 septiembre 2025: AquaStar (USA) Corp – Ampliación
• 23 septiembre 2025: Southwind Foods, LLC – Ampliación
• 23 septiembre 2025: Lawrence Wholesale, LLC – Marca Kroger

Estas medidas reflejan la prioridad de las autoridades estadounidenses de proteger a los consumidores y garantizar la seguridad alimentaria en el país.