Navidad 2023: ¿Por qué se come pavo en las fiestas de fin de año?

Con la llegada de la Navidad, también se acercan muchas actividades de la temporada que cada año se siguen repitiendo y continuarán con el paso del tiempo porque se han convertido en verdaderas tradiciones, pese a que no siempre se sabe de dónde vienen en realidad.

Entregar regalos, poner el árbol lleno de esferas o decoraciones, son de las costumbres más conocidas que se hacen durante esta época que se pinta de rojo y verde, pero, comer pavo y panetón en la mesa familiar, también se une a este listado.

Podría decirse que el pavo es uno de los alimentos más populares en estas fechas, porque desde hace varios años se le ha relacionado directamente a la comida de medianoche que se realiza el 25 de diciembre, ¿sabes dónde se origina este hecho?

Se sabe que la tradición de consumir pavo en América y Europa se debe a que este tipo de ave son de gran tamaño y que su tiempo de engorde es mucho menor al de otro tipo de aves, por lo que es más rápido poder criar uno para luego comérselo.

Principalmente se conoce que la preparación de pavo se originó gracias a los aztecas, de donde es originario y llamado como guajolote. Nombrado pavo por su parecido a los pavos reales de Asia.

Cabe destacar que esta ave tan famosa también es el banquete principal en el Día de acción de gracias que se celebra todos los años en Estados Unidos y Canadá durante el tercer jueves del mes de noviembre.